DONINI MERLOT
Yakut rengine sahip. Karaktersiz ve yumuşak bir tadı var. Burunda dut ve erik bırakıyor. Ağızda pürüzsüz
fakat odunsu. Kuru, hafif meyveli ve erikli meyve aromalı. Yumuşak asitli, orta gövdeli ve temiz bir
bitirişe sahip. Puan : 6/10
KARAF NEDİR ? NE İÇİN KULLANILIR ?
Karaf, sürahiden farklı olarak tutma yeri olmayan, su, alkollü içecekler ve meşrubat servisi için kullanılan cam bir kaptır. Karafın farkı, sürahiye göre daha geniş olmasıdır. Şaraptan aldığımız zevki arttırmak istiyorsak onu doğru servis etmemiz çok önemli bir rol oynamaktadır. Doğru servisin gerekli adımlarından biri ise havalandırma yöntemidir. Havalandırma işlemini şarabı, karafa veya kadehe aktararak havalandırmaktır ve oksijenle temasını arttırmaktır. Bu yöntem de şarabımızın aromaları hakkında bizlere daha çok bilgi vermek ve lezzetlendirmek için kullanılır. Çoğu şarap için havalandırma yöntemini kullanmamız gerektiğini söyleyebiliriz. Bu şarabın türüne, yılına ve karakterine göre değişiklik gösterebilir.
Yorumlar
Yorum Gönder